Η υιοθέτηση των βασικών αρχών της Μεσογειακής Διατροφής αποτελεί το άριστο ξεκίνημα που μπορεί να κάνει τη διαφορά στον τρόπο ζωής ενός ατόμου. Αρχικά, είναι σημαντικό να καταναλώνονται γύρω στα πέντε γεύματα ημερησίως: πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό και δύο ενδιάμεσα και ισορροπημένα σνακς, τα οποία θα αποτελούνται από μία ποικιλία τροφίμων.
Η καθημερινή κατανάλωση 2-3 μερίδων φρούτων (1 ποτήρι φυσικός χυμός πορτοκάλι και ένα μέτριο φρούτο), 3-4 μερίδων λαχανικών (4 φλιτζάνια λαχανικά εποχής), 2-3 μερίδων ημίπαχων ή/και άπαχων γαλακτοκομικών (1 φλιτζάνι γάλα, 1 κεσεδάκι γιαούρτι, 30 γρ. τυρί), 1 ποτηριού κρασί συνοδευτικά με το κύριο γεύμα, όπως επίσης και η χρήση του ελαιόλαδου και των μπαχαρικών στη μαγειρική, είναι σημαντικό να αποτελούν τις βασικές πρακτικές ενός μέσου ανθρώπου πάνω στις οποίες θα στηρίξει αρχικά και θα αναπτύξει αργότερα τις συνήθειες ενός γενικότερα υγιεινού τρόπου ζωής.
Σε εβδομαδιαία βάση είναι καλό να καταναλώνονται όσπρια (φακές, φασόλια, ρεβύθια, φάβα), ψάρια (τσιπούρα, σαρδέλες, σκουμπρί, μπαρμπούνι) και άπαχο κρέας (πουλερικά, ψαρονέφρι). Όσον αφορά στο κρέας, προτιμήστε το λευκό καταναλώνοντας λιπαρά ψάρια από την περιοχή της Μεσογείου (καθώς δεν περιέχουν βαρέα μέταλλα) 1-2 φορές την εβδομάδα και πουλερικά ή/και άπαχο χοιρινό κρέας 1-2 φορές την εβδομάδα. Μην ξεχνάτε τα όσπρια και προσπαθήστε η κατανάλωση κόκκινου κρέατος να γίνεται σε μηνιαία βάση.
Φτιάξαμε μία λίστα με τα βασικά τρόφιμα που ανήκουν στην πυραμίδα της Μεσογειακής Διατροφής , πήγαμε στο σούπερ μάρκετ για να δούμε πόσο θα κοστίσει η υιοθέτηση αυτού του προτύπου διατροφής για μία εβδομάδα και σας παρουσιάζουμε τα αποτελέσματα στον πίνακα που ακολουθεί. Ίσως τελικά οι υγιεινές διατροφικές συνήθειες να μην είναι όσο ακριβές νομίζατε!
Οι ποσότητες που καταγράφονται είναι ενδεικτικές, αντιστοιχούν στην πρόσληψη περίπου 2.000 θερμίδων την ημέρα και καλύπτουν τις ανάγκες ενός μέσου ατόμου.
*Οι συσκευασίες των 500 gr για τα μακαρόνια, το ρύζι και τα όσπρια επαρκούν για ≥ από 2 γεύματα την εβδομάδα.
**Η τιμή αντιστοιχεί στην εξάδα.